giovedì 27 ottobre 2011

énonè

   Meritato post per un locale dove il cibo e' superbo, l'ambiente gradevole e il vino sempre azzeccato.....


Io suggerisco il piatto della casa come antipasto o "Rösti" (devo dire che explorator lo fa buonissimo a BorgoBello) fatto con le patate, speck e fontina. A continuazione, secondo la stagione, insalata di pesce e/o saute di cozze; come pietanza principale il branzino all'erbe (molto consigliato a chi ama il pesce e odia le spine). Il branzino viene cotto al forno con il pane grattugiato mischiato con delle erbe aromatiche accompagnato da pomodori, melanzane e/o verdura di stagione.
Ovviamente, per gli amanti della pasta trovate della pasta con dei prodotti freschi e ci sono (siamo in inverno) delle ottime pietanze di carne.


Visitate il posto e nel caso di volere qualcosa di particolare chiedete al padrone del locale che sicuramente vi verra contro.