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   Meritato post per un locale dove il cibo e' superbo, l'ambiente gradevole e il vino sempre azzeccato.....

Io suggerisco il piatto della casa come antipasto o "Rösti" (devo dire che explorator lo fa buonissimo a BorgoBello) fatto con le patate, speck e fontina. A continuazione, secondo la stagione, insalata di pesce e/o saute di cozze; come pietanza principale il branzino all'erbe (molto consigliato a chi ama il pesce e odia le spine). Il branzino viene cotto al forno con il pane grattugiato mischiato con delle erbe aromatiche accompagnato da pomodori, melanzane e/o verdura di stagione.

Ovviamente, per gli amanti della pasta trovate della pasta con dei prodotti freschi e ci sono (siamo in inverno) delle ottime pietanze di carne.


Visitate il posto e nel caso di volere qualcosa di particolare chiedete al padrone del locale che sicuramente vi verra contro.

Dalla Bianca....

Giovedì sera e' come di consueto gli abitanti di borgobello sono andati a cena a mangiare il pesce fresco fresco dalla Bianca; ottima trattoria all'inizio del borgo.  Se mangia di tutto ma la specialità il giovedì e' il pesce.

Antipasti vari: Polipo con patate, impepate di cozze (molto amate dal "vicino"), e incredibilmente buona e ben fatta la frittura di soltanto calamari.
Primi/secondi: seppia al forno, linguine cozze e vongole, branzino....
Contorni a scegliere secondo la stagione.
Bevande: vino della casa (buono ed economico)

Mangiare prodotti di stagione e' fondamentale, costa di meno e possiamo approfittare delle prelibatezze locale che sono tante.

Perche dobbiamo/vogliamo mangiare le fragole tutto l'anno? Non ha senso cosicché dopo il sapore di fragole non e' più lo stesso.....