énonè

   Meritato post per un locale dove il cibo e' superbo, l'ambiente gradevole e il vino sempre azzeccato.....

Io suggerisco il piatto della casa come antipasto o "Rösti" (devo dire che explorator lo fa buonissimo a BorgoBello) fatto con le patate, speck e fontina. A continuazione, secondo la stagione, insalata di pesce e/o saute di cozze; come pietanza principale il branzino all'erbe (molto consigliato a chi ama il pesce e odia le spine). Il branzino viene cotto al forno con il pane grattugiato mischiato con delle erbe aromatiche accompagnato da pomodori, melanzane e/o verdura di stagione.

Ovviamente, per gli amanti della pasta trovate della pasta con dei prodotti freschi e ci sono (siamo in inverno) delle ottime pietanze di carne.


Visitate il posto e nel caso di volere qualcosa di particolare chiedete al padrone del locale che sicuramente vi verra contro.

Locanda dell'Arco II

..... avevo fatto tempo fa un post su questo ristorante a Perugia, ma comunque  si merita il bis... i mercoledì fanno una aperitivo a buffet degno da commento.... sono 10 euro per vino a volontà e cibo vario da buona qualità. Passando da affettati, farro, cous cous.... Pasta, carne....
Vi suggerisco di capitare qualche mercoledì dopo le 20:00. L'insieme circondato di tanta gente di tutte l'eta (sempre maggiorenni)

raccolta oliva

 bellissima giornata (per fortuna) per raccogliere l'oliva.... dalle 10:00
di mattina ci siamo recati a questa parte della collina umbra... bellissima





abbiamo stirato i teli, raccolti le olive (tante) durante 6 ore.... una delle cose piu belle e' stato il picnic a pranzo seduti tra gli ulivi vedendo il paesaggio e mangiando il panino con la bestia "il labrador piu bello che c'e'" che girava incuriosito tra di noi e tra gli olivi....

Risultato: 550 Kg d'olive raccolte e pulite      ( PIU FOTO QUI)

macchina pulisce oliva

Nota: Questo hanno c'e' stat la novità della macchina pulisce foglie... metti l'oliva mischiata con le foglie e esce l'oliva pulita al punto di portare al frantoio, certo.... c'e' da separare a mano quelle olive attaccate alle foglie ma comunque secondo "il babbo"  (che su questo sa tutto)  ha piu che dimezzato il lavoro.....

Pioggia, pane e olive......

Español:

Por desgracia tenemos que decir adios al buen tiempo, después del estupendo mes  de septiembre y.... vino la lluvia ... 

La casa tiene un trabajo pendiente para el fin de semana, cambiar la ropa de verano por la invernal en el armario. Cada año, la gran mayoría de la gente lo hace con la IDEA de dar a la caridad las cosas que no son necesarios.
La escena típica, es "" Ohhhhhhh que jersey super bonito "" "nunca puesto en los últimos tres años, es pequeno, no esta de moda, pero no podemos regalarlo .... Así que este año, "nos gustaría probar" a hacerlo con el espíritu justo y porque dentro de poco no entramos, pero la idea podria ser: .... PODEMOS HACER UN MERCADO CON NUESTRAS COSAS ....


¿qué os parece?


Para terminar el fin de semana, voy a ir a ver a mis animales favoritos para recoger las aceitunas y producir aceite "muy bueno".... Ya os contare acerca de este aceite sin precedentes...

Italiano:


Purtroppo ci dobbiamo rassegnare dopo il bel mese di settembre e' arrivata la pioggia... La casa prevede dei lavori rimandati da settimane, come può essere un cambio stagione all'interno dell'armadio. Tutti gli anni la grande maggioranza delle persone lo fa con uno spirito di consegnare in beneficenza le cose che non servono. 
La scena tipica e' quella di """ohhhhhhh che bel magione""" mai messo negli ultimi 3 anni, non ci entra più ma non riusciamo a darlo via.... allora queste anno "proveremmo" a farlo curatamente e perche non.... POSSIAMO FARE UN MERCATINO CON LE NOSTRE COSE.... 

che ne dite?

Per finire il weekend, andrò dalle mie bestie preferite a raccogliere l'ulive per fare dell'olio "buonissimo".... vi aggiornerò su questo prodotto insuperabile...

Caponata

....abbiamo la ricetta....

.... caponata, cioccolato e altre cose

sabato sera siamo stati tutti "DAL CUOCO", grande festa... la cosa bella era che c'eravamo tutti, pure "la famiglia" sempre in libera uscita senza bimbo... i nocerini, il medico.... quelli di Genova and go on...

Bella festa, con dei cibi molto prelibati (ovviamente eravamo dal cuoco), siamo passati da diversi antipasti (hummus, ricotta con alici, formaggi, salumi, bacala mantecato.......) e delle stuzzicherie varie..

il piatto e' La caponata all 'cioccolato (aspettiamo la ricetta)

caponata alla cioccolata

La serata e' andata avanti con dei cavatelli alla' amatriciana, moooooolto buoni e per finire della carne in pentola di coccio e salsiccia (finocchio) alla braccia...

Terme di Saturnia

per chi non le conosce meritano una visita, sono delle Terme sulfuree a Saturnia. Saturnia e le Terme di Saturnia nel comune di Manciano, un'oasi di benessere e relax nella Maremma Toscana vicino a borghi ricchi di storia come Pitigliano, Sorano e Sovana, al lago di Bolsena e alla splendida costa dell'Argentario.

terme libere Saturnia

Perciò soltanto la strada che si deve fare da Perugia, merita il viaggio (2 ore 30). Siamo arrivati alla sera, grande bagno rilassante.

(la foto no è buonissima )

Abbiamo dormito “Rosemarie B&B” molto consigliato per pulizia, bellezza e gentilezza della signora, cassa toscana in campagna (Rosmarie)

Dopo le terme ci siamo diretti a mangiare il cinghiale, presso Manciano paese, da “Trattoria il rifugio”, ottimo cinghiale e ottimo misto formaggi & affettati, buon prezzo. Unica nota dolente, avevano in sala un pappagallo che faceva tanto rumore e era in gabbia…..